Coleslaw

Simpele, gezonde en lekker frisse salade.

Bij de bbq is een coleslaw altijd heerlijk. Lekker fris, en niet heel erg vullend waardoor je ruimte overhoudt voor al het andere lekkers. Nadeel aan gekochte coleslaw is dat er vaak veel mayo inzit waardoor de salade niet erg gezond is. Maar coleslaw is super makkelijk te maken, dus waarom probeer je het niet eens zelf? Ik heb voor dit recept groenten gebruikt die al gesneden waren, lakker makkelijk. Natuurlijk kan je het zelf ook snijden/raspen, maar dan ben je iets langer bezig.

 

Dit heb je nodig voor 4 personen:

300 gr in dunne reepjes gesneden witte kool

150 gr geraspte wortel

7 geraspte radijsjes

4 el dikke yoghurt

2 el citroensap

2 tl appelcider azijn

gedroogde chilivlokken

 

Zo maak je het:

Meng de yoghurt met het citroensap en de azijn. Doe alle ingrediënten in een schaal, strooi er chilivlokken en peper en zout over en meng door elkaar. Snel he?