De stad waar ik een beetje verliefd op geworden ben.
Wat was het tof. Ruim twee weken verbleven we in bella Italia. Van te voren had ik een rondje uitgestippeld waar ik graag heen wou: Parma, Modena, Toscaanse kust, Toscaanse bergen en als afsluiting de Formule 1 op Monza. We hadden, behalve kaartjes voor de Formule 1, niets geboekt, de plannen zijn in Italië dan ook iets gewijzigd. Bij aankomst in Italië besloten we allereerst naar Toscane te gaan (5 nachten aan de kust, 4 nachten in een bergdorpje) en daarna naar Modena te gaan. Parma hebben we gelaten voor wat het is. Na Modena uiteraard de afsluiting in Monza wat ontzettend gaaf was. Maar Modena.. Daar moet ik jullie echt meer over vertellen want man wat was dat perfect.
Verblijf
Ik heb aardig wat tijd gestopt in het vinden van een goede en bijzondere accommodatie. In Italië heb je veel agriturismo’s: boerenbedrijfjes waar je ook kunt overnachten. Omdat ik geen goede camping in de buurt van Modena kon vinden, besloot ik mijn aandacht naar zo’n agriturismo te verleggen. En ik kan zeggen: dat was een bijzonder goede keuze.
We hebben drie nachten verbleven bij Villa Castellazzo. Een prachtig bedrijf in Reggio Emilia waar Lambrusco gemaakt wordt, dé wijn uit de regio. Reggio Emilia ligt een half uurtje van Modena af, dus dat was prima te doen. We kregen een van de vier mooie gastenkamers toegewezen waar we uiteraard gelijk ons eerste flesje (lekkere!) Lambrusco opentrokken. Niet te vergelijken met dat wat ze in Nederland als Lambrusco verkopen.
Mocht je hier gaan overnachten vraag de eigenaar dan zeker om een rondleiding. Vol liefde vertelt hij over zijn prachtige bedrijf waar hij naast de klassieke Lambrusco ook een rosé Lambrusco en een zeer mooie rode wijn maakt. Echt een aanrader!
Eten en drinken
Tot nu toe hadden we behoorlijk lekker gegeten in Toscane, maar we hoopten dit in Modena te kunnen overtreffen. Bij een restaurant is dat zeker gelukt, wauw wauw wauw wat was dat lekker. Ook bij twee andere zaken hebben we erg genoten! Hier komen ze:
Trattoria Il Fantino
Onze absolute favoriet. We wilden hier graag op woensdag eten, maar toen we hier op de bonnefooi binnen liepen bleek het stampensvol Italianen te zitten. Dat is natuurlijk een goed teken, dus we besloten voor een dag later te reserveren. Toen we op donderdag binnen kwamen zat de zaak opnieuw vol met locals. Naast ons zat echter een stel uit Bologna (met een eigen b&b, misschien ons volgende uitje?), dat ons graag tips wou geven over het eten. Omdat wij absoluut niet konden kiezen uit de heerlijke pasta’s tipte hij ons om een tris de pasta te bestellen. Dit zijn 3 ‘kleinere’ pastagerechten die je dan deelt. Zo gezegd zo gedaan, we kregen een overheerlijke tortelloni di ricotta, ravioli gevuld met pompoen en salie en een gnocchi met worst. Ik heb nog nooit zulke lekkere pasta gegeten. Maar in Toscane waren we gewend geraakt aan de kleine porties: 5 ravioli’s was de max. Hier kregen we drie volle schalen, en toen ook nog een hoofdgerecht.. We besloten snel Faab z’n hoofdgerecht af te bestellen, want dat was echt te veel geworden. Ga hier heen!!
La Bicicletta
Na een dagje struinen door Modena heb je op een gegeven moment natuurlijk zin in een goede bak koffie en een taartje. En wanneer je dan hét plekje hebt gevonden, bestel je gewoon ook nog een kaas- of worstplankje met een van de originele drankjes die ze aanbieden. Het zaakje waar wij dit deden was La Bicicletta, een super leuk hip zaakje tegenover het universiteitsgebouw. Hier wordt vlees en kaas vers gesneden, in de vitrine staan heerlijke taartjes, en de koffie is niet te versmaden. Wij vonden het hier erg fijn en zijn dan ook meer dan een keer geweest.
Osteria Romana Modena
Van dit restaurant helaas geen foto’s want deze zijn veel te donker geworden. Toen we die eerste avond niet bij Il Fantino terecht konden, besloten we aan de overkant van de straat bij Osteria Romana naar binnen te gaan. Een prima keuze, want we hebben hier erg lekker gegeten. Het eten was simpel, hier is dat wat je bestelt ook exact wat je op je bord krijgt. Bestel dan ook zeker een van de bijgerechten erbij, want dat maakt de maaltijd af. Wij aten hier lekkere bruschetta, gehaktballetjes en gestoofde kip.
www.osteriaromanamodena.blogspot.nl
Osteria Francescana
Weet je ruim van te voren dat je naar Modena gaat, hecht je waarde aan goed eten bij een sterrenzaak en heb je hier wat geld voor over? Ga dan zeker naar Osteria Francescana. Dit restaurant in Modena staat tweede op de lijst met beste restaurants ter wereld. Man wat had ik hier graag heen gewild, maar helaas volgeboekt. Vind je het leuk hier wat over te zien? Netflix heeft een aflevering van Chef’s Table aan Massimo gewijd.
Wat te doen
In (omgeving) Modena is veel te doen. Cultuur, culinair maar je kan hier ook prima winkelen. Hieronder een paar highlights.
Azienda Agricola Leonardi Giovanni
Een schot in de roos deze plek. Je mag Modena natuurlijk niet verlaten zonder op een boerderij geweest te zijn waar ze balsamico maken. En dan heb ik het niet over dat zurige goedje dat hier in de supermarkt staat, maar échte stroopachtige azijn. Leonardi’s is wat dat betreft echt de place to be. We konden op de website niet vinden wanneer er Engelse rondleidingen gegeven werden, dus we besloten hier op de bonnefooi heen te gaan. Het alleraardigste meisje vertelde ons dat de Italiaanse tour over een half uur van start ging, vonden we het leuk om anders nu gelijk even mee te lopen? Een super interessante rondleiding volgde. Het meisje vertelde ons alles wat we wilden weten en liet ons meerdere balsamico proeven. Anders dan bij wijn worden er voor balsamico veel oudere houten vaten gebruikt, van verschillende soorten hout. Elke houtsoort geeft zijn eigen smaak af. Wij kochten uiteindelijke een 15 jaar oude balsamico die alleen op eiken heeft gelegen, en een 10 jaar oude die speciaal voor salades was. Een aanrader, deze plek.
Bio Hombre
Naast balsamico wordt er in de regio van Modena ook veel Parmezaanse kaas geproduceerd. In de buurt waar wij zaten werden niet heel veel rondleidingen gegeven, maar wel bij Bio Hombre. We besloten deze biologische kaas boerderij dan ook een bezoekje te brengen (5 minuten van Leonardi!).
Eerlijk, de rondleiding was niet echt heel goed. Het meisje kon ons de basis vertellen maar elke vraag die wat dieper ging kon ze niet beantwoorden. Toch was het erg leuk om eens rond te kijken op zo’n farm en om natuurlijk een stukje mee te nemen. Leuk aan Hombre is dat er ook een Maserati museum op het terrein is. Maak je je man ook nog blij.
Mercato Albinelli
Een markt in het buitenland is altijd een feestje om te bezoeken. Zo ook in Modena. Midden in de stad is de overdekte markt Mercato Albinelli te vinden. Hier hebben ze alles: groenten, fruit, kaas, vlees, pasta’s, bloemen.. Noem maar op. Wij kochten hier lekkere broodjes, Parma ham en een super lekkere olijfolie. Leuk om heen te gaan!
Museo Enzo Ferrari
Een bezoekje aan het Ferrari museum mag natuurlijk niet ontbreken wanneer je in Modena bent. Er zijn er twee: de fabriek in Maranello en de ode aan Enzo Ferrari in Modena. Wij kozen voor de laatste omdat we gehoord hadden dat dat echt prachtig moest zijn. En dat was het ook! Zelfs als je niet zo van auto’s houdt is dit museum een feest om naar toe te gaan. Prachtig opgezet met veel bijzondere informatie. Om de 20 minuten wordt er een film afgespeeld op de muren van de zaal. Kippenvel, echt waar. Must see!
Duomo di Modena
De enige kerk die we in Modena bezochten was de Duomo do Modena. Van buiten echt een bijzonder mooi gebouw, van binnen vooral bijzonder doordat er heel erg veel mensen zitten te bidden én je nog echte kaarsjes aan mag steken. Deze kerk is dan ook nog volop in gebruik en de toegang is gratis. Puntje van aandacht: mijn korte broekje was blijkbaar iets té kort want ik werd uit de kerk geplukt om een omslagdoek om te doen. Let hier dus even op 😉
En dat was het dan alweer. Een fantastische stad met fantastische lekkernijen. Uiteraard is er nog veel meer te beleven dan dat ik hierboven heb geschreven. Ik ben dan ook erg benieuwd wat jullie voor ontdekkingen doen bij jullie bezoek aan deze stad. Ik wil weer terug!
No Comments